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冷热两用榨油机结构原理是什么

  冷热两用榨油机又叫冷榨螺旋榨油机,即可冷榨又可热榨;冷榨螺旋榨油机分主机、自动上料装置和真空过滤三部分。可压榨常见油料也可压榨玉米、橄榄、山茶等,为用户提供更好的冷榨原生态食用油。

  冷热两用榨油机结构原理:油料进入螺旋自动上料机,由上料机输送到榨油机入料口,油料进入榨油机内,逐渐顺榨螺进入榨膛,榨螺旋转(利用榨螺螺距旋转的变化)使料胚不断向里推进并进行压榨,在榨膛高压的条件下,料胚和榨螺、榨膛之间产生了很大的摩擦,在油料进入到榨螺上方的加压部位而使油料收到强大的压力,使油料中蛋白质热变性,破坏胶体,油脂则顺着榨油机榨条缝隙流出。冷榨油机的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物质如:霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素的影响,将会对冷榨油的质量造成严重影响。

  冷榨是一种生产油的制作工艺:一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留更为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右;热榨是将油料作物种子炒焙后榨取,气味特香、颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,容易保存。而冷榨的种子不加炒焙,所以气味较差,但色泽好。两种压榨法均无溶剂残留。但是经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高,因此毛油必须精炼后才能食用。


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